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注意!牛肉檢出瘦肉精,湖北曝光7批次食品不合格


發布時間:

2017-10-27

食品伙伴網訊,10月26日,湖北省食藥監局通報了7批次食品不合格,其中,蔬菜制品不合格樣品3批次,食用油、油脂及其制品不合格樣品1批次,食用農產品不合格樣品3批次。???3批次食用農產品不合格,牛肉檢出瘦肉精???公告顯示,3批次食用農產品不合格,其中武漢中商徐東平價廣場有限公司銷售的牛淋(牛肉)和牛里脊,檢出克侖特羅。???克倫特羅屬β-受體激動劑類藥物,俗稱“瘦肉精”。該類藥物能夠促進動物體蛋

      食品伙伴網訊,10月26日,湖北省食藥監局通報了7批次食品不合格,其中,蔬菜制品不合格樣品3批次,食用油、油脂及其制品不合格樣品1批次,食用農產品不合格樣品3批次。
 
      3批次食用農產品不合格,牛肉檢出瘦肉精
      
      公告顯示,3批次食用農產品不合格,其中武漢中商徐東平價廣場有限公司銷售的牛淋(牛肉)和牛里脊,檢出克侖特羅。
 
      克倫特羅屬β-受體激動劑類藥物,俗稱“瘦肉精”。該類藥物能夠促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積,提高瘦肉率。整頓辦函〔2010〕50號、農業部公告第235號規定克倫特羅為禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。畜肉中檢出克倫特羅的可能原因為動物食用了含有克倫特羅的飼料。
 
      還有1批次武漢中商平價超市連鎖有限責任公司雄楚店銷售的冰鮮基圍蝦,二氧化硫殘留量檢出值為0.44g/kg。
 
      根據《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》二氧化硫在鮮水產(僅限于海水蝦蟹類及其制品)中的最大使用量為0.1 g/kg。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。
 
      3批次蔬菜制品不合格,外婆菜檢出苯甲酸超標
 
      3批次蔬菜制品不合格,其中1批次湖北順泰商貿有限公司黃垅分公司銷售武漢市雙柳蔬菜食品有限公司生產的外婆菜(鹽漬菜),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)檢出值為1.7g/kg,標準要求為≤1.0g/kg。
 
      苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)中規定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內不會蓄積。但若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。
 
      還有潛江市高得佳風味食品廠生產的開胃洋姜、武漢金湘緣食品商貿有限公司生產的百合(蔬菜干制品),二氧化硫殘留量超標。
 
      湖浪金胚玉米油苯并[a]芘超標
 
      除上述不合格產品外,還有1批次武漢中商平價超市連鎖有限責任公司光谷店銷售的洪湖市洪湖浪米業有限責任公司生產的洪湖浪金胚玉米油,苯并[a]芘檢出值為13.7μg/kg。
 
      根據《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》規定,油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量為10μg/kg。苯并[a]芘超標主要原因可能是由于生產加工過程溫度控制不當或加工時間不合理所致,還有可能是原料儲存不當或晾曬不當所致。
 
      對抽檢中發現的不合格產品,湖北省食藥監局已要求武漢、隨州和潛江食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定,督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品,并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理,查明不合格產品的批次、數量和原因,制定整改措施。
 
      相關報道:湖北省食品藥品監督管理局 食品安全監督抽檢信息公告(2017年第41期)